الثلاثاء، 14 يناير، 2014

تارتات مالحين بالتون والزيتون




السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته 
تارتات لدااد ينفعو فوجبة العشاء 



.


مقادير العجين 

250غرام دقيق 

100غرام زبدة 

معلقة كبيرة زيت زيتون 

ملح 

اصفر بيضة 

حليب تقريبا 2 الى تلات ملاعق 

يمكن استعمال اي عجين كيش مفضل 



الحشوة عبارة على بصلة كبيرة مقطعة مربعات صغيرة 

زلافة زيتون مقطع 
زلافة جبن مبشور يمكن تعويضو ب 6معالق قشدة طرية 
2 بيضات او (بيضة واحدة + ابيض البيض المتبقي من العجين )
كاس صغير حليب 
علبة تونة مصفاة من الزيت 
وبيضة مصلوقة ومحكوكة 
الطريقة نعجنو العجين ونتركوه يرتاح تم في مقلاة نشحرو البصل مع الزيتون تم نضيف الحليب البيض الجبن المشور البيضة المحكوكة نخلطو المقادير نعملو العجين فقالب واحد او قوالب منفردة تم نوضعو العجين نتقبوه بالفرشاة تم نوضعو الحشو والقليل من الجبن المبشور وندخلوه للفرن على نار متوسطة وبالصحة والراحة


نحضرو العجين ونتركوه يرتاح 

 نشحرو البصل واليزتون 


 تم نخلطوه مع البيض والتون المصفات وباقي المقادير 



بقوالب صغيرة نسرحو العجين يمكن استعمال مول فردي


نعمروهم بالحشوة تم الجبن المبشور
 ندخلوهم للفرن ونقدموهم بالصحة والراحة 







ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق