الأربعاء، 29 يناير، 2014

مسمن بالفرن


السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته 

مسمن فالفرن كيجي راائع وينفع لوجبة العشاء مع سلطة او حساء حسب رغبتكم 






مقادير الحشوة كتبقى اختيارية وحسب المتوفر بالبيت 



كفتة 



جزرة محكوكة 



قرع اخضر محكوك 



بصلة مشلضة او مقطعة بشكل طولي 



جبن اي نوع متوفر صورتو لكني لم استعمله 



كنشحرو البصل تم نضيف الجزر والقرع الاخضر تم الكفتة والتوابل حسب الرغبة مع 


الزيت بعدما تطهى نخلطوها مع الجبن ونتركوها تبرد ونحضرو العجين








بالنسبة للعجين 
استعملت 
150 غرام دقيق اصفر 
150 غرام دقيق ابيض 
خميرة كيماوية 
معلقة ملحة 
معلقة سكر 
كاس لبن يمكن تعويضو بيوغورت طبيعي 
2 معالق كبار زيت 
تم ماء دافئ



نجمعو العجين ندلكوه جيدا تم نقسمها الى كرات صغيرة ناخد انية ندوب كمية من الزبدة والزيت نضعها بها ونبدا بتشكيل الكرات متل المسمن المغربي 



 ناخد كرة نسرحها بشكل طولي تم نضع الحشوة وقطعة من جبن السندويتش ونقوم بلفها نضعها بطاوة نم ندهن المسمن باصفر البيض مخلط مع سكر وخل ونضع السمسم والحبة السوداء من فوق للزينة تم نضعها  ب فرن معتدل الحرارة 







نتمنى ينولو اعجابكم وتجربوهم ان شاء الله 

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق